Houtskool is geschikt voor barbecue, kamado, pizzaoven en professioneel gebruik in restaurants en grillkeukens. De hoge verbrandingstemperatuur zorgt voor intense warmte, een lange brandduur en een authentieke grillsmaak met weinig rook en as.
Geschikt voor barbecue, kamado en pizzaoven
Ideaal voor grillrestaurants, steakhouses en pizzeria’s
Houtskool kopen voor barbecue, pizzaoven en horeca
Goede houtskool zorgt voor een hoge temperatuur, een lange brandduur en een gelijkmatige verbranding. Daardoor is houtskool geschikt voor zowel barbecueën thuis als intensief gebruik in restaurants, pizzeria’s en grillkeukens.
Golden Flame levert hoogwaardige houtskool die snel op temperatuur komt en langdurig warmte afgeeft. De grote stukken zorgen voor een goede luchtcirculatie tijdens het branden, terwijl de beperkte hoeveelheid as ervoor zorgt dat u minder vaak hoeft schoon te maken of bij te vullen.
Houtskool is onder andere geschikt voor:
houtskoolbarbecues;
kamado’s zoals Big Green Egg en Kamado Joe;
geschikte pizzaovens;
grillrestaurants en steakhouses;
pizzeria’s;
catering en evenementen.
Wat is houtskool en hoe wordt het gemaakt?
Houtskool wordt gemaakt door hout bij hoge temperatuur te verhitten met zeer weinig zuurstof. Dit proces wordt pyrolyse genoemd. Hierbij verdwijnen vocht en een groot deel van de vluchtige bestanddelen uit het hout. Wat overblijft is een koolstofrijke brandstof die gemakkelijk hoge temperaturen kan bereiken.
Door deze productiemethode brandt goede houtskool krachtig en efficiënt. Zodra de houtskool goed gloeit, ontstaat een hoge en gelijkmatige warmte die ideaal is voor grillen, barbecueën en andere bereidingen boven vuur.
Ook de gebruikte houtsoort is belangrijk. Harde houtsoorten leveren doorgaans een compacte houtskool met een langere brandduur. Dit is vooral prettig wanneer u gedurende langere tijd op een constante temperatuur wilt grillen.
Welke houtskool past bij uw barbecue, kamado of grill?
Niet iedere houtskool heeft dezelfde eigenschappen. Verschillen in houtsoort, formaat en dichtheid hebben invloed op hoe snel de houtskool ontbrandt, hoe heet deze wordt en hoe lang deze blijft branden.
White Quebracho houtskool
Golden Flame levert Argentijnse White Quebracho houtskool. Quebracho is een zeer harde en dichte houtsoort. Hierdoor ontstaat een stevige houtskool die langdurig brandt en een hoge temperatuur kan vasthouden.
De relatief grote stukken bevorderen bovendien de luchtcirculatie tussen de houtskool. Hierdoor kunt u de temperatuur met de luchttoevoer van uw barbecue, kamado of grill goed regelen.
Houtskool voor barbecue en kamado
Voor een houtskoolbarbecue of kamado is een goede luchtstroom belangrijk. Grove stukken houtskool laten voldoende ruimte over tussen de stukken en zijn daardoor geschikt voor zowel direct grillen op hoge temperatuur als langere bereidingen.
Houtskool voor horeca en professioneel gebruik
Ook voor grillrestaurants, steakhouses, pizzeria’s en cateringbedrijven is een lange en stabiele verbranding belangrijk. U wilt tijdens het grillen niet voortdurend nieuwe houtskool hoeven toevoegen. Harde houtskool zoals White Quebracho is daarom zeer geschikt voor langdurig en intensief gebruik.
Waarom kiezen voor houtskool van Golden Flame?
Golden Flame is al sinds 1889 actief in hout en brandstoffen. Door onze ervaring als producent en groothandel weten wij welke eigenschappen belangrijk zijn voor een goede verbranding.
Met houtskool van Golden Flame profiteert u onder andere van:
Hoge temperatuur – geschikt voor krachtig grillen en barbecueën.
Lange brandduur – minder vaak nieuwe houtskool toevoegen.
Weinig rook en as – voor een schone en efficiënte verbranding.
Grote stukken houtskool – voor een goede luchtcirculatie.
Breed inzetbaar – voor particulier én professioneel gebruik.
Praktische verpakkingen – eenvoudig op te slaan en te gebruiken.
Of u nu in het weekend barbecuet of dagelijks gerechten bereidt in een professionele keuken: met kwalitatieve houtskool beschikt u over een betrouwbare warmtebron.
Wat klanten zeggen over ons houtskool
★★★★★
5,0 uit 5
op basis van
1 productbeoordelingen
★★★★★
Leonardo
·
Wij gebruiken deze Quebracho houtskool in onze pizzeria en zijn er erg tevreden over. De houtskool geeft veel en langdurige hitte, waardoor de temperatuur in de oven mooi constant blijft. Dat is voor ons belangrijk tijdens drukke momenten wanneer we meerdere pizza’s achter elkaar bakken.
De stukken zijn mooi groot, branden lang en we hoeven daardoor minder vaak houtskool bij te vullen. Ook blijft er relatief weinig as achter.
Daarnaast zijn we zeer tevreden over Golden Flame als leverancier. Betrouwbaar, goede communicatie en altijd een snelle levering. Voor ons is het belangrijk dat we op onze voorraad kunnen rekenen en dat is tot nu toe altijd goed gegaan. Zowel de houtskool als de service zijn wat ons betreft zeker een aanrader.
Houtskool en briketten worden allebei als brandstof gebruikt, maar hebben verschillende eigenschappen.
Houtskool komt doorgaans sneller op temperatuur en kan zeer heet worden. Bovendien reageert houtskool snel op veranderingen in de luchttoevoer. Dat maakt het geschikt wanneer u de temperatuur tijdens het grillen goed wilt kunnen regelen.
Barbecuebriketten zijn samengeperst en branden meestal zeer gelijkmatig en langdurig. Ze komen vaak iets langzamer op temperatuur en reageren minder snel op veranderingen in de luchttoevoer.
Welke brandstof het beste is, hangt dus af van de toepassing. Voor hoge temperaturen, een goede regelbaarheid en een authentieke grillervaring is houtskool een uitstekende keuze.
Golden Flame verkoopt daarnaast ook houtbriketten. Deze zijn bedoeld als brandstof voor geschikte kachels en haarden en zijn iets anders dan barbecuebriketten.
Houtskool bewaren: zo doet u dat goed
Bewaar houtskool altijd op een droge en beschutte plaats. Houtskool kan vocht uit de omgeving opnemen. Vochtige houtskool is moeilijker aan te steken en heeft meer tijd nodig om de gewenste temperatuur te bereiken.
Bewaar zakken bij voorkeur binnen of onder een goede overkapping en plaats ze niet rechtstreeks op een vochtige ondergrond. Heeft u een zak geopend? Zorg er dan voor dat de resterende houtskool beschermd blijft tegen regen en vocht.
Goed opgeslagen, droge houtskool ontsteekt gemakkelijker en zorgt voor een voorspelbare en efficiënte verbranding.
Veelgestelde vragen over houtskool
Welke houtskool is geschikt voor een kamado?
▼
Voor een kamado is grove hardhout-houtskool een goede keuze. De grotere stukken zorgen voor voldoende luchtcirculatie en maken het gemakkelijker om de temperatuur met de luchttoevoer te regelen. White Quebracho is door de hoge dichtheid en lange brandduur geschikt voor zowel korte bereidingen op hoge temperatuur als langere grillsessies.
Is houtskool geschikt voor een pizzaoven?
▼
Dat hangt af van het type pizzaoven. Sommige pizzaovens en professionele ovens zijn geschikt voor houtskool, terwijl andere uitsluitend bedoeld zijn voor hout of een andere brandstof. Controleer daarom altijd de voorschriften van de fabrikant. In een geschikte oven kan houtskool zorgen voor een hoge en langdurige temperatuur.
Waarom spat of knettert houtskool soms?
▼
Knetteren of vonken kan onder andere ontstaan wanneer houtskool vocht heeft opgenomen. Ook de houtsoort en het formaat van de stukken spelen een rol. Bewaar houtskool daarom altijd droog. Goede hardhout-houtskool brandt doorgaans rustig en gelijkmatig.
Hoe lang brandt houtskool?
▼
De brandduur hangt af van de houtsoort, het formaat van de stukken, de hoeveelheid houtskool en de luchttoevoer. Harde en dichte houtskool zoals White Quebracho brandt relatief lang en is daardoor geschikt voor langere barbecue- en grillsessies.
Kan ik houtskool gebruiken in een grillrestaurant of professionele keuken?
▼
Ja. Harde houtskool met een lange brandduur en een hoge, stabiele temperatuur is juist geschikt voor professioneel gebruik. White Quebracho wordt daarom gebruikt voor onder andere grills, steakhouses, pizzeria’s en andere horecatoepassingen waarbij langdurig op houtskool wordt gewerkt.
Hoe bewaar ik houtskool?
▼
Bewaar houtskool droog en beschermd tegen regen en vocht. Zet de zakken bij voorkeur op een droge ondergrond of pallet en niet rechtstreeks op een vochtige vloer. Droge houtskool ontsteekt gemakkelijker en komt sneller op temperatuur.
Houtskool bestellen bij Golden Flame
Wilt u hoogwaardige houtskool voor uw barbecue, kamado, pizzaoven of professionele grill? Bekijk hierboven ons actuele aanbod. Golden Flame levert kwalitatieve houtskool voor zowel particuliere als professionele gebruikers.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
